ระบบการขับถ่ายมีปัญหา ท้องไส้แปรปรวน ขับถ่ายไม่คล่อง ท้องผูก ท้องเสีย ท้องอืด ท้องเฟ้อ กรดไหลย้อนปัญหาต่างๆ เหล่านี้ส่งผลเสียทางด้านสุขภาพและยังส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตประจำวันทั่วไปด้วย สาเหตุของการเกิดปัญหาดังกล่าวเกิดขึ้นจากหลายสาเหตุ โพรไบโอติก ว่ากันว่าเป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จะจริงเท็จแค่ไหน อาหารเสริมโพรไบโอติก ดีจริงไหม เลือกแบบไหนดี เรามีคำตอบ Probiotics คืออะไร โพรไบโอติก หรือ Probiotics คือ กลุ่มของยีสต์ แบคทีเรีย และจุลินทรีย์ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย จุลินทรีย์มีทั้งชนิดที่มีประโยชน์และไม่มีประโยชน์ ชนิดที่ไม่มีประโยชน์จะทำให้เรามีอาการท้องเสียหรือท้องไส้แปรปรวนได้ ถ้าเรารับประทานจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เข้าไป จุลินทรีย์เหล่านี้จะเข้าไปช่วยปรับสมดุลในร่างกาย ช่วยให้ระบบขับถ่าย ระบบย่อยอาหารของเราดีขึ้น จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์สามารถพบเจอได้ในอาหารทั่วไป เช่น นมเปรี้ยว โยเกิร์ต กิมจิ เป็นต้น ปัจจุบันผู้คนใช้ชีวิตเป็นไปด้วยความเร่งรีบ แต่ก็อยากมีสุขภาพดีในคราวเดียวกัน ดังนั้น อาหารเสริมจึงเข้ามามีบทบาทสำคัญ อย่างเช่น อาหารเสริมโพรไบโอติก อาหารเสริมโพรไบโอติก ดีไหม ปัจจุบันอาหารเสริมโพรไบโอติก เข้ามาเป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพ อยากดูแลตัวเองแต่ไม่ค่อยมีเวลา ไม่ค่อยได้ทานอาหารที่มีประโยชน์ อาหารเสริมโพรไบโอติก มีทั้งชนิดผงชงดื่ม ชนิดแคปซูล แม้กระทั่งอาหารเสริมที่มาในรูปแบบของเจลลี่ ตอบโจทย์การรับประทานที่ง่ายขึ้น […]
Category: Food
ประโยชน์ของไมโครเวฟและข้อแนะนำในการใช้งานให้ปลอดภัย
มีใครเป็นบ้างที่โดนแม่บอกว่าให้เอาอาหารไปอุ่นในไมโครเวฟ ซึ่งปัจจุบันไมโครเวฟเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ไฟฟ้าในครัวที่จะเพิ่มความสะดวกสบายให้กับเราเป็นอย่างมาก จะอุ่นอาหารก็มจำเป็นต้องตั้งเตาให้วุ่นวายเสียเวลา เพียงแค่เอาเข้าในไมโครเวฟแล้วกดเลือกความร้อนและเวลาเท่านี้ก็ได้เมนูอุ่นร้อนแสนอร่อยแล้ว วันนี้เรามาดูกันดีกว่าว่าประโยชน์ของเครื่องไมโครเวฟมีอะไรกันบ้าง พร้อมข้อแนะนำในการใช้งานอย่างไรให้ปลอดภัย ประโยชน์ของไมโครเวฟ อุ่นอาหารให้ร้อนพร้อมรับประทาน แน่นอนเลยว่าคุณสมบัติหลักๆ ของเจ้าไมโครเวฟก็ต้องเป็นเรื่องของการอุ่นอาหารที่สะดวกสบายมากๆ ไม่ต้องตั้งหม้อให้หลายอุปกรณ์ เพียงเข้าในเครื่องไมโครเวฟก็จะได้อาหารร้อนๆ ที่เหมืนอปรุงสุกใหม่ๆ แล้วล่ะ ไม่ต้องกังวลว่าอาหารไม่หมดแล้วจะเหลือทิ้งแล้ว เพราะเราจะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วเอามาอุ่นในไมโครเวฟได้ ทำให้ส้ม หรือมะนาวมีน้ำมากขึ้น หากนำมะนาว หรือส้มเข้าไปทำให้อุ่นในไมโครเวฟ ทิ้งไว้ประมาณ 10-20 วินาทีก่อนที่จะบีบพวกมัน จะทำให้ได้น้ำส้มและน้ำมะนาวมากเพิ่มมากขึ้น เพราะการอุ่นส้มหรือมะนาวจะทำให้เยื่อบุภายในนิ่มลง และน้ำไหลได้ง่ายขึ้น ปอกเปลือกกระเทียมง่ายขึ้น นำกระเทียมเข้าไปเวฟใช้ความร้อนสูงราว 15-20 วินาที จะช่วยให้ปอกเปลือกกระเทียมออกได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น หากเป็นผลไม้เวฟให้นานขึ้นเป็น 30 วินาที จากนั้นทิ้งไว้สักครู่แล้วค่อยปอกเปลือกออก คืนความนุ่มให้ขนมปัง หากขนมปังคุณแห้งแข็ง เพียงห่อขนมปังด้วยผ้าชุบน้ำ นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟสูง ถ้าขนมปังยังนุ่มไม่พอให้ทำใหม่จนกว่าจะพอใจ แก้น้ำตาลที่จับกันเป็นก้อน มีประโยชน์มากกับน้ำตาลทรายแดงที่ชอบจับกันเป็นก้อน เพียงนำผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ วางในกล่องน้ำตาลแล้วปิดฝา จากนั้นนำกล่องไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 20 วินาที น้ำตาลก็จะหายจากการจับเป็นก้อน ข้อแนะนำในการใช้ไมโครเวฟให้ปลอดภัย 1. อย่านำวัสดุต้องห้ามเข้าไมโครเวฟ วัสดุบางอย่างไม่สามารถนำเข้าเตา Microwave […]
เกร็ดความรู้ ของนม รู้แล้ว ดื่มนมอร่อยขึ้นเยอะ
นมนั้นเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายอย่างมาก และ หลายคนนั้นอาจจะชื่นชอบนมอยู่แล้ว เพราะว่าด้วยประโยชน์ที่หลากหลาย รวมทั้งในเรื่องของ รสชาติที่หลากหลายอย่างมากนั้นจึงให้นมนั้นเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่หลายคนนั้นนั้นชื่นชอบด้วยเช่นกัน และ ในบทความนี้เราจะมาดูดถึงเกร็ดความรู้ในการดื่มนนมกันดีกว่านะครับว่าในการดื่มนั้นจะมีเกร็ดความรู้อะไรบ้าง ดื่มนมในช่วงเวลาทีแตกต่างกันให้ประโยชน์ที่แตกตางกัน การดื่มนั้นไม่ว่าจะเป็น ผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่ม All Season หรือ ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นั้นการที่เรานั้นดื่มในช่วงเวลาที่แตกต่างกันก็จะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์ที่แตกต่างกันด้วยเช่นกัน ดังนั้นหากลองไล่หาข้อมูลดูจะได้รู้ว่าในการดื่มนมนั้นในช่วงเวลาที่แตกต่างก็จะได้รับประโยชน์ที่แตกต่างกันอย่างมากด้วยเช่นกัน ดังนั้นการดื่มนมนั้นก็มีช่วงเวลาที่ควรดื่มด้วยเช่นกัน นมที่เหมือนนมวัวมากที่สุดคือนมพาสเจอรไรส์ นมพาสเจอไรส์นั้นเป็นอีกหนึ่งในนมที่มีการเลือกดื่มอย่างหลากหลายอย่างมากไม่ว่าจะเป็น ผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่ม All Season และ แบรนด์อื่น ๆ ซึ่งนมพาสเจอรไรส์นั้นจะมีการผ่านกระบวนการความร้อน และ ทำให้ฆ่าเชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ซึ่งการฆ่าเชื้อโรคด้วยความร้อนนั้นจะใช้เวลาเพียงไม่นาน และ ที่สำคัญนั้นการเลือกดื่มนมพาสเจอไรส์นั้นจะเป็นนมที่ให้ความรู้ที่เหมือนกับการดื่มนนมวัวมากที่สุดในบรรดานมที่มีการจำหน่ายแล้วทั้งมด ดื่มนมมากเกินไปอันตายต่อร่างกาย การดื่มนนมมากเกินไปนั้นจะส่งผลอันตรายต่อร่างกายอย่างมากด้วยเช่นกัน หากว่าเรานั้นดื่มนมมากเกิน ไม่ว่าจะเป็นกระดูกพลุน ไขมันเกิน และยังมีผลเสียอื่น ๆ อีกมากมายเลยด้วยเช่นกันดังนั้นเรื่องของการดื่มนมนั้นเราควรที่จะดื่มในปริมาณที่พอสมควร ไม่ควรที่จะดื่มมากเกินไป ไม่อย่างนั้นอาจะส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่าผลดี การดื่มนมไม่ใช่เรื่องของเด็ก อีกเรื่องนั้นคือในเรื่องของการดื่มนมนั้นหลายคนนั้นมีความเข้าใจผิดว่ะต้องเป็นเด็ก ๆ ดื่มเท่านั้น แต่ว่าในความจริงแล้วไม่ว่าจะอายุเท่าไหร่ก็ตาม นั้นการดื่มนั้นสามารถใช้ได้กับทุกช่วงอายุ ทุกวัยได้ด้วยเช่นกัน ดังนั้นอีกหนึ่งเรื่องที่สำคัญเลยนั้นคือในเรื่องของการที่เรานั้นจะดื่มนมนั้นไม่ว่าจะอายุเท่าไหร่ก็ตาม ก็สามารถที่จะดื่มได้อย่างแน่นอน และที่สำคัญนั้นไม่ว่าจะช่วงอายุเท่าไหร่ก็ตามก็จะได้รับสารอาหาร และ คุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนเหมือนเดิมด้วยเช่นกัน […]
รับประทานอาหารหวานยังไง ไม่ให้เสียสุขภาพ
อาหารที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน นั่นก็คืออาหารหวาน ที่ไม่ว่าจะเป็นการทานหลังอาหารมื้อหลัก หรือจะทานเป็นอาหารว่าง อาหารที่เป็นของหวานก็ถือว่าเป็นตัวเลือกหลักของหลายๆ คน ซี่งการทานของหวานนั้นก็ไม่ใช่เรื่องที่แย่อะไร แต่ถ้าทานมากเกินไป ก็เป็นข้อเสียกับสุขภาพเหมือนกัน เนื่องจากอาหารประเภทนี้มีน้ำตาลสูงมาก จึงส่งผลกับสุขภาพหลายอย่าง หากทานจนติดเป็นนิสัย ทานจนหยุดไม่ได้ ความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหลายๆ อย่างก็จะตามมาด้วยเช่นกัน อย่างเช่นโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งล้วนแต่เป็นโรคที่มีอันตรายถึงแก่ชีวิตเลยทีเดียว วิธีการทานของหวาน ไม่ให้ส่งผลเสียกับสุขภาพ ลดปริมาณความหวานลง จากที่เคยทานแบบหวานจัดๆ ไม่ว่าจะเป็นของหวาน หรือว่าเครื่องดื่มชนิดอื่น เช่น กาแฟ น้ำปั่น ชาไข่มุก จากที่สั่งเป็นแบบปรกติ ต่อไปก็อาจะสั่งแบบเอาน้ำตาลให้น้อยลงกว่าปรกติ จนแทบจะไม่ใส่เลยก็ได้ ถึงแม้ว่ารสชาติอาจจะสู้การทานแบบใส่น้ำตาลปรกติไม่ได้ แต่ก็มั่นใจได้เลยว่ามีข้อดีกับสุขภาพของคุณแน่นอน ใช้สารที่ให้ความหวานทานน้ำตาล ตั้งแต่คนหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น การใช้น้ำตาลในการทำอาหารและเครื่องดื่มก็ลดลง แต่จะเปลี่ยนมาเป็นการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล ซึ่งข้อดีของการใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ก็คือ จะไม่เพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ อีกทั้งไม่ทำในเสียรสชาติของอาหารด้วย เพราะสารที่ให้ความหวานก็จะให้รสชาติเหมือนกับที่เราใส่น้ำตาลปรกตินั่นเอง ลดปริมาณการทานของหวาน บางคนรับประทานของหวาน หรือเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานจนเป็นนิสัย และสาเหตุนี้นี่เองที่เป็นสาเหตุหลักของการเพิ่มน้ำหนักตัว และทำให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมา เพราะฉะนั้นหากต้องการควบคุมน้ำตาลให้ได้ แนะนำว่าขั้นแรกให้ลดปริมาณการทานให้น้อยลงเสียก่อน จากที่ทานทุกวัน ก็เปลี่ยนมาเป็นสัปดาห์ละ 2-3 […]
เลือกอาหารทานเล่นยังไง ไม่ให้เสี่ยงน้ำหนักเพิ่ม
การทานอาหารทานเล่น อาหารว่าง เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับหลายๆ คนเลยทีเดียว โดยเฉพาะในช่วงระหว่างวัน หรือเวลากลางดึก ที่มักจะหิวอยู่บ่อยๆ แม้ว่าจะรับประทานอาหารมื้อหลักมาแล้ว แต่การทานอาหารทานเล่น ก็จะขาดไม่ได้เช่นกัน แต่สิ่งงที่มักจะตามมาเกี่ยวกับการทานอาหารทานเล่นเหล่านี้ก็คือ มักจะเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น คนที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือว่าลดความอ้วนอยู่ จะกังวลในเรื่องเหล่านี้เป็นพิเศษ เพราะฉะนั้นวิธีการเดียวที่จะควบคุมไม่ให้มีปัญหาน้ำหนักเพิ่มก็คือ การเลือกรับประทานอาหารทานเล่นให้เป็น มาดูกันว่ามีอาหารทานเล่นอะไรบ้าง ที่ทานแล้วไม่เพิ่มน้ำหนักให้ตัวเรา สามารถทานได้แบบสบายใจ เราก็มีมาแนะนำให้เพื่อนๆ ได้รู้กัน อาหารทานเล่นที่ดีต่อสุขภาพ และไม่เพิ่มน้ำหนัก ไข่ต้ม ไข่ต้มเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนสูง และเป็นโปรตีนราคาถูก หารับประทานได้ง่าย ส่วนใครที่คิดว่าการทานไข่ต้มจะทำให้จะทำให้อ้วนก็ไม่ต้องห่วง เพราะว่าไข่ต้มเป็นอาหารไม่มีคอเลสเตอรอล ฉะนั้นเราจึงทานได้อย่างสบาย ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตก็เป็นอาหารทานเล่นอีกอย่างที่น่าสนใจเหมือนกัน แต่ก็ต้องทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะหากทานมากเกินไป ก็จะเพิ่มคอเลสเตอรอลให้กับร่างกายเหมือนกัน หรือถ้าจะให้ดี ให้รับประทานพอให้หายย่าง หรือว่าให้เป็นรางวัลกับตัวคุณเองก็พอ เท่านี้ก็ไม่ต้องกังวลว่าจะอ้วนจากการทานช็อกโกแลตแล้ว ถั่วรวม ถั่ว นับว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และยังเป็นส่วนช่วยให้ร่างกายได้รับภูมิต้าทานหลายอย่างด้วย ไม่ว่าจะเป็นการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง เพราะฉะนั้นการทานถั่วนานาชนิดเป็นอาหารว่าง นอกจากจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มท้องแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย แต่แนะนำว่าให้ทานในปริมาณที่พอเหมาะก็พอ จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดีด้วย องุ่น คนที่ต้องการลดน้ำหนัก การทานองุ่นเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่มีประโยชน์ไม่น้อยทีเดียว โดยในองุ่นจะมีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย และมีแคลอรี่ต่ำ […]
กินอาหารยังไง ไม่ให้มีปัญหาลงพุง
ปัญหาอ้วนลงพุง เป็นปัญหาทีพบได้บ่อยในผู้ที่เริ่มมีอายุสูงขึ้น โดยปัจจัยหลักๆ ที่เป็นสาเหตุทำให้อ้วนลงพุง ก็คือเรื่องของการกิน และไม่ได้ออกกำลังกาย แต่ตอนนี้ปัญหาเรื่องอ้วนลงพุง ไม่ได้พบเจอแต่ในเฉพาะผู้ที่มีอายุเท่านั้น แม้แต่วัยเด็ก หรือว่าวัยรุ่น ก็มีปัญหาอ้วนลงพุงเช่นกัน เพราะว่าการไม่รู้จักเลือกรับประทานอาหารให้ดี และตัวเลือกของอาหารฟสต์ฟู๊ดในปัจจุบัน ก็มีให้เลือกรับประทานกันได้ง่ายกว่าเดิม สำหรับการอ้วนลงพุงไม่ได้ส่งผลต่อสุขภาพภายนอกอย่างเดียว แต่ยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคร้ายหลายอย่างตามมาอีกอีกด้วย อย่างโรคที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เลยก็คือ โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันแลละโรคหัวใจ โรคไขข้อ เพราะฉะนั้นการหลีกเลี่ยงอาหารที่เสี่ยงกับการเกิดปัญหาอ้วนลงพุง เป็นสิ่งที่เราควรใส่ใจ มาดูกันว่าควรจะเลือกรับประทานอาหารแบบไหน ถึงจะหลีกเลี่ยงการอ้วนลงพุงได้ การเลือกรับประทานอาหาร ไม่ให้เสี่ยงกับการอ้วนลงพุง ไม่กินอาหารรสจัด อาหารรสจัดก็เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดอ้วนลงพุงได้เช่นกัน โดยเฉพาะคนที่ชอบทานรสหวานจัด เค็มจัด กินอาหารอะไรก็ต้องปรุงเพิ่มทุกครั้ง มีความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาอ้วนลงพุงได้งง่าย แถมยังเสี่ยงเป็นโรคไตอีกด้วย หลีกเลี่ยงอาหารติดมัน อาหารฟาสต์ฟู๊ด และอาหารอร่อยๆ ส่วนใหญ่ จะผ่านกรรมวิธีการทอดทั้งนั้น ซึ่งอาหารประเภทที่ติดมันทั้งหลายนี่แหละ ที่เป็นสาเหตุทำให้เกิดการสะสมไขมันในร่างกาย และทำให้เกิดอ้วนลงพุง ดังนั้นของทอดทั้งหลายเป็นอีกอย่างที่ควรหลีกเลี่ยง หรือถ้างดไม่ได้ ก็ให้ลดปริมาณลงให้เหลือน้อยที่สุด หลีกเลี่ยงการทานน้ำอัดลม นน้ำอัดลมก็เป็นอีกเครื่องดื่มที่มักจะทานคู่กับอาหารฟาสต์ฟู๊ด เพราะว่าทานแล้วมันเข้ากันได้ดี หรือแม้แต่มื้อาหารธรรมดาก็ตาม สำหรับใครที่ชอบการทานน้ำอัดลม ควรจะหลีกเลี่ยงหรือหยุดให้เด็ดขาดไปเลย เพราะนี่เป็นแหล่งที่สะสมน้ำตาลสูงมาก เมื่อทานเข้าไปแล้ว ร่างกายของคุณต้องเปลี่ยนแปลงแน่นอน ควรเปลี่ยนจากการทานน้ำอัดลม […]